6月18日,正值重庆直辖22周年之际,重庆市人民政府将“天府可乐集团中药原浆配方及提取技术”等非物质文化遗产列入第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录(重庆市人民政府文件为“渝府发[2019]16号”,“天府可乐集团中药原浆配方及提取技术”— 非物质文化遗产编号为 Ⅸ—44)。
非物质文化遗产是一个国家和民族历史文化成就的重要标志,它不仅对于研究人类文明的演进具有重要意义,而且对于展现世界文化的多样性具有独特作用,是人类共同的文化财富。非物质文化遗产,是指各族人民世代相传并视为其文化遗产组成部分的各种传统文化表现形式,以及与传统文化表现形式相关的实物和场所。
“天府可乐集团中药原浆配方”源于四物汤方剂,在巴、渝当地多山、湿润、高温等气候影响下,对四物汤配方进行了优化调配,用地黄代替了熟地黄,并调整各类药材配伍,因其口感甘甜纯正,又具有解毒保肝、清新祛乏、生津止渴、益气凉血的功效,在人们的日常生活中演变成以中药原浆进行配比,形成川渝地区独有的特色饮品,以天府中药原浆为主要原料,研制成功的天府可乐饮料,畅销全国,好评如潮,成为几代人的情怀记忆。
为将“天府可乐集团中药原浆配方及提取技术”— 非物质文化遗产进行更好的推广传承,未来五年,按照国家法律法规和重庆市的有关规定,我们将严格依法保护,科学保护。“天府可乐集团中药原浆配方及提取技术”现已成为市级非物质文化遗产,中国天府可乐集团公司(重庆)将“不忘初心,牢记使命”,努力申报国家级非物质文化遗产项目。
“天府可乐集团中药原浆配方及提取技术”,将继续秉持古法配方和传统工艺,积极开发天府可乐集团中药原浆配方及其衍生产品,推动优秀传统文化的创造性转化和创新性发展,让传统文化和传统工艺走进百姓生活,使天府可乐集团中药原浆配方衍生品天府可乐这一中国人味道的记忆得到复兴,为实现中华优秀传统工艺振兴做出应有的努力和贡献,为实现中华民族伟大复兴的中国梦增光添彩!
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